Menú finde semana 2024
Aperitivo del chef...
Para compartir...
Ensalada de los "tres burgos".
Verdura de temporada de la Ribera Navarra.
Arroz de calabaza.
Elige tu plato...
Guiso calamares en su tinta con patata.
Bonito del Norte sobre Bullabesa y escalibada.
Salmón a las finas hierbas brasa, quinoa al coco y lima.
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino. ( suplemento 5€)
Rape a la brasa. (600gr. Aprox. suplemento 5€)
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez y patata.
Manos de cerdo guisadas con hongos.
Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.
Albóndigas de chuletón guisadas.
Entrecot de vaca con patatas. (suplemento 3,5€)
Chuleta de vaca madurada (60 días) 500gr. Aprox. (Suplemento 6,5€)
Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 7€).
Momento dulce...
Nuestra tarta de queso cremosa al horno
Torrija de pan brioche con baileys y quenelle de helado.
Brownie de chocolate
Goxua.
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
Sorbete de limón al cava.
IVA incluido 39.00 €

El menú incluye 1 botella de vino de la casa para cada 2pax (tinto, blanco o rosado)

ó

1 cerveza estrella galicia por persona.
pan y agua km0. IVA Incluido.