Almejas a la Llama
14.00 €
Panipuri relleno de salmorejo y tarantelo de Atun
3.00 €
Con mejillones y gamba roja
Contramormo de Atun Rojo Petaca Chico, Nikkei y Coliflor Ahumada
15.00 €
Costilla de Rubia Gallega con nuestra Bbq
13.00 €
Croqueta de Gamba y Calabacin
2.50 €
Tosta de Atun Balfego sobre Brioche y Mayo Trufada
9.00 €
Tacos con Pulled de Ternera 3 Unds
13.00 €
Guacamole Casero, lima y Cebolla encurtida
Con aceite de foie y queso payoyo
Los Imprescindibles del Mes
Sam de Langostino Agri Picante
8.00 €
2 unidades
Tiradito de corvina
7.50 €
Con mayonesa de wasabi y vinagreta de miel y mostaza
Sandwich de pastrami estilo NY
7.50 €
Brioche de pastrami con pepinillo, mayo mostaza y queso
Zamburiñas gratinadas
9.00 €
Con foie y holandesa de Kimtchee
Hamburguesa de vaca madurada
9.50 €
picaña madurada, salsa tártara y Raclette
Nuestra Ensaladilla
10.50 €
Con Carpaccio de gamba roja
Tartar de Atún Rojo
18.00 €
Cebolleta y yema curada
Boletus confitados
16.50 €
Jamón, tartufo y huevo frito
Pluma de bellota a la Brasa
18.00 €
Macerada a lo provenzal
con Vinagreta de Pistacho
Faldeta de Pollo Amarillo a la Brasa
13.00 €
Pollo ecológico con Patata Hasselback
Torrijas de pan brioche
6.00 €
Con helado de leche merengada
Coulant de Chocolate
7.00 €
Con Bizcocho de cerveza negra y frosting de mascarpone