huevos rotos con gambon
15.00 €
albondigas de chipiron
11.00 €
mayo de piparras y crema de su tinta
risotto de chipirones
20.00 €
Aguacates a la brasa
16.00 €
pico de gallo, gamba roja
Croquetas de jamón caseras
3.00 €
Sandwich de pastrami casero estilo NY
8.50 €
Brioche de pastrami con pepinillo, mayo mostaza y queso
Con aceite de foie y queso payoyo
Los Imprescindibles del Mes
Sam de Langostino Agri Picante
8.00 €
2 unidades
Tiradito de corvina
8.50 €
Con mayonesa de wasabi y vinagreta de miel y mostaza
Tacos con Pulled de Ternera 3 Unds
13.00 €
Guacamole Casero, lima y Cebolla encurtida
Zamburiñas gratinadas
9.00 €
Con foie y holandesa de Kimtchee
Hamburguesa de vaca madurada
9.50 €
picaña madurada, salsa tártara y Raclette
sobre Tosta crujiente de hojaldre
TOP Ensaladilla de Tarantelo de Atun Rojo Petaca Chico
11.00 €
Patata asada, Cebolleta y Huevo
Faldeta de Pollo Amarillo a la Brasa
13.00 €
Pollo ecológico con Patata Hasselback
Pluma de bellota a la Brasa
19.00 €
Macerada a lo provenzal
con Vinagreta de Pistacho
Atardecer del Cabo
8.00 €
Semi Frio de Frambuesa, Espuma de Mango, Higo Seco y Panipuri Crujiente RElleno de Mango
Coulant de Chocolate
7.00 €