GASTROKAIZEN - Carta Digital: CARTA DIGITAL MAYO 2020

CARTA DE LUNES A DOMINGO EN SALON Y TERRAZA

DE PICOTEO:

PATATAS BRAVAS (*)

6.50 €

RABAS DE CHIPIRÓN con salsa ali oli (*)

9.80 €

JAMON 100% IBERICO DE BELLOTA JACINTO BLAZQUEZ con pan de cristal y tomate natural

27.00 €

QUESO IDIAZABAL CON NUECES

12.00 €

CHISTORRA DE LECUMBERRI

12.00 €

ROLLITOS DE QUESO CON GUACAMOLE (*)

8.20 €

FOIE A LA PLANCHA con puré de mango

6.50 €

GALLETA DE PIMIENTOS DE CRISTAL de Puente La Reina con ajoarriero (*)

4.00 €

TOSTADA DE VENTRESCA DE BONITO, tomate y aguacate (*)

8.80 €

TOSTADA DE QUESO PHILADELPHIA, SALMON AHUMADO, aceitunas, boquerones y vinagreta de almendra (*)

7.90 €

TOSTADA DE PALETA IBÉRICA Y TOMATE NATURAL (*)

7.50 €

CROQUETA DE JAMÓN (*)

2.50 €

CROQUETA DE HONGOS (*)

2.50 €

FRITO DE JAMÓN DE YORK Y QUESO (*)

2.50 €

FRITO DE PIMIENTO (*)

2.50 €

FRITO DE LANGOSTINO (*)

2.70 €

ENSALADAS, PASTAS Y VERDURAS

ENSALADA DE QUESO BURRATA, aguacate, almendra, cebolla caramelizada, salsa de soja y vinagreta de tomate seco

13.00 €

ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRONES FRITOS, cebolla caramelizada y ahumados de salmón y sardina con reducción de módena (*)

13.00 €

ALCACHOFAS DE TUDELA estofadas con jamón serrano (*)

13.00 €

SPAGUETTIS con queso de cabra, cebolla caramelizada y frita (*)

9.50 €

PIMIENTOS DE LODOSA RELLENOS de hongos (*)

9.50 €

LEGUMBRE del día

8.50 €

PESCADO:

LUBINA AL HORNO con su refrito de ajos y verduras salteadas

12.50 €

CREMA DE MARISCO Y MERLUZA

8.50 €

AJOARRIERO ESTILO "IRUÑA" con huevo escalfado

11.00 €

CARNE:

MUSLO DE PATO CONFITADO en salsa de frutos rojos con patatas panadera (sup. 2€)

13.50 €

HAMBURGUESA DE TERNERA 100% con pimientos rojos asados y queso azul en pan de cristal

12.50 €

CARRILLERAS DE CERDO con salsa de setas y crema de patata (*)

12.50 €

PALETILLA DE CORDERO ASADA

16.50 €

ENTRECOT DE TERNERA con patatas fritas y pimientos de piquillo

16.50 €

COSTILLA DE CERDO IBERICA ASADA y pimientos de piquillo

12.50 €

CACHOPO DE TERNERA de Navarra con patatas fritas (*)

13.50 €

BOCADILLOS (en pan de media campesina) Y SANDWICHES

TORTILLA DE PATATA

7.00 €

JAMÓN SERRANO con tomate natural

7.50 €

JAMÓN SERRANO con queso Idiazabal

8.50 €

BACON con queso Idiazabal

8.50 €

LOMO DE CERDO con pimientos del piquillo

8.50 €

PECHUGA DE PAVO con pimientos verdes y salsa ali oli

8.50 €

CHISTORRA

8.00 €

SANDWICH DE JAMÓN DE YORK Y QUESO (*)

6.50 €

SANDWICH DE JAMÓN DE YORK, QUESO Y HUEVO FRITO (*)

7.50 €

SANDWICH VEGETAL : lechuga, tomate, cebolla, aguacate, ventresca de atún y salsa alioli (*)

8.00 €

POSTRES:

SURTIDO DE HELADOS (vainilla, fresa y yogur de frambuesa) (*)

5.50 €

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

5.00 €

TARTA DE QUESO con confitura de arándanos (*)

4.20 €

CUAJADA DE BALERDI (Navarra)

4.50 €

TARTA DE MANZANA (*)

4.20 €

TARTA DE CHOCOLATE (*)

4.20 €

TORRIJA con helado de vainilla (*)

5.50 €

BROWNIE de chocolate blanco (*)

4.20 €