MENU CENAS SABADOS Y VISPERA DE FESTIVOS EN SALON Y TERRAZA
PRIMEROS
ALCACHOFAS DE TUDELA estofadas con jamón serrano (*)
ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRONES FRITOS, cebolla caramelizada y ahumados de salmón y sardina con reducción de módena (*)
ENSALADA DE QUESO BURRATA, aguacate, almendra, cebolla caramelizada, salsa de soja y vinagreta de tomate seco
PIMIENTOS DE LODOSA RELLENOS de hongos (*)
SPAGUETTIS con queso de cabra, cebolla caramelizada y frita (*)
CREMA DE MARISCO Y MERLUZA
SEGUNDOS
LUBINA AL HORNO con su refrito de ajos y verduras salteadas
AJOARRIERO ESTILO "IRUÑA" con huevo escalfado
HAMBURGUESA DE TERNERA 100% con pimientos rojos asados y queso azul en pan de cristal
COSTILLA DE CERDO IBERICA ASADA y pimientos de piquillo
CACHOPO DE TERNERA de Navarra con patatas fritas (*)
MUSLO DE PATO CONFITADO en salsa de frutos rojos con patatas panadera (sup. 2€)
CARRILLERAS DE CERDO con salsa de setas y crema de patata (*)
ENTRECOT DE TERNERA con patatas y pimientos de piquillo (sup. 5€)
PALETILLA DE CORDERO ASADA en su jugo a baja temperatura (sup. 6€)
POSTRES
TARTA DE CHOCOLATE (*)
TARTA DE MANZANA (*)
HELADOS (dos sabores a elegir entre vainilla , fresa o yogur de frambuesa) (*)
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
CUAJADA DE BALERDI (Navarra)
TORRIJA con helado de vainilla (*)
TARTA DE QUESO con confitura de arándanos (*)
IVA incluido 28.00 €

PAN INCLUIDO

VINO DE LA CASA D.O. NAVARRA Y AGUA INCLUIDO


(*) Platos no aptos para celíacos

Resto de platos: Aptos para celíacos avisando al camarero