MENU CENAS SABADOS EN SALON Y TERRAZA
PRIMEROS
ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRONES FRITOS, cebolla caramelizada y ahumados de salmón y sardina con reducción de módena (*)
ENSALADA DE POLLO macerado en soja, bacon crujiente, rollito de queso de cabra, uvas pasas, y vinagreta de aguacate
ROLLITO DE HONGOS, cebolla caramelizada, foie y salsa de setas (*)
SPAGUETTIS SALTEADOS con espárragos trigueros, setas shitake y gambas (*)
ALCACHOFAS DE TUDELA con jamón serrano (*)
CREMA DE MARISCO Y MERLUZA con frito de langostino y txangurro
SEGUNDOS
AJOARRIERO ESTILO "IRUÑA" con huevo escalfado
SALMON ASADO con ensalada
BURRITO DE POLLO con verduritas y queso fundido con salsa de verduras (*)
HAMBURGUESA DE TERNERA 100% con pimientos rojos asados y queso azul en pan de cristal
PIMIENTOS DE LODOSA RELLENOS de carne de ternera (*)
ENTRECOT DE TERNERA con patatas y pimientos de piquillo (sup. 4€)
COSTILLA DE CERDO IBÉRICA ASADA y pimientos de piquillo
PALETILLA DE CORDERO ASADA en su jugo a baja temperatura (sup. 5€)
POSTRES
TARTA DE CHOCOLATE (*)
TARTA DE MANZANA (*)
HELADOS (dos sabores a elegir entre vainilla , fresa o yogur de frambuesa) (*)
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
CUAJADA DE BALERDI (Navarra)
TORRIJA con helado de vainilla (*)
TARTA DE QUESO con confitura de arándanos (*)
IVA incluido 25.00 €

PAN INCLUIDO

VINO DE LA CASA D.O. NAVARRA Y AGUA INCLUIDO


(*) Platos no aptos para celíacos

Resto de platos: Aptos para celíacos avisando al camarero